她坚持三十年为河源人做美味的早餐，吃过的人都成了铁杆粉丝！

1

狭窄的街道，破旧的房子

这是许多人对老城的固有印象

如果不是住在这里或者因事而来

老城里的一些小街陋巷

一般人也许几年也难得来一次

然而，在这些不起眼的角落里

却暗藏着传承已久，令人回味的美食 

学宫路，很久以前是一个文风鼎盛的地方

今天，规模宏大的学宫早已荡然无存

但风雅的名称和斑驳的老房子

仍让人感受到一丝历史的气息

在学宫路靠近滨江大道的一头

一家开了三十年的早餐店

仍在以它特有的美食

吸引着来客，续写着传承

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=d0524wh0e6f&width=500&height=375&auto=0

2

这家店偏居一隅，面积不大

没有熟人带路很难找到

外墙朴素，招牌很小

里面的装修和陈设也是异常地简陋

连夏日必备的“西瓜、空调、WIFI”

这里也难觅踪影

看起来非常普通的一家小店

却天天客似云来

街坊们并不挑剔这里的装修

时间充足者在店里吃得悠哉悠哉

赶时间上班的打包就走

生意实在太好，老板实在太忙

我们的采访也分了几次才得以完成 

3

早餐店老板叶女士

30年前和家婆

一起经营这家店

她当时的想法很简单

就是让自己能有一份工作

同时可以把家族手艺传承下去

从来没有见过一个人像她那样

做早餐做得可以这么开心又自豪

这里的早餐与众不同

不是河源人常吃的猪脚粉、猪杂粉

也不是八刀汤、布拉肠

而是叶女士家族独创的出品

 手工擀面、炸猪肉、卤鸡胗、卤猪肚

排骨、牛腩、鱿鱼

甚至还有酿苦瓜

4

做早餐是需要早起的活计

每天清晨5点，天刚蒙蒙亮

叶女士和她店里的三个伙计

就开始忙活起来了

精选食材，用心清洗

之后或煎或炸或蒸或炒

虽然品种繁多

但分工明确，有条不紊

为保证出品

每一道工序不厌其烦

当早晨七点的阳光洒满小店

烹制好的食物恰好香味弥漫

街坊们开始陆续到店了

5

“来一份炸肉汤面啊”

看得出来，来这里的都是熟客

要吃什么早已心中有数

 这里更像是他们家中的餐厅

随意而亲切

手工擀面是这里的主打

劲道爽弹的手工面条

配上外焦里嫩的炸猪肉

一顿美味营养的早餐

能让食客们精神一上午

虽然做的是街坊生意

一天的销量却很可观

至少都要卖出两百多份

6

一件再普通的事

坚持做了三十年

也会令人肃然起敬

一份再平常的早餐

吃了三十年

亦足以让人心生依赖

早已习惯了这里早餐味道的街坊

以特有的方式回报着店家的这份坚持

有些客人从小一直吃到现在

成家后又带着自己的小孩来吃 

岁月流逝，美味依存

时间似乎没有改变这里的一切

愿这人世间的美食和美好

相伴永远！

你在这家店吃过早餐吗？在河源你最常去吃的早餐店是哪家？来，下方留言我们一起聊聊吧~

丨本期图文：黄伟发

丨视频摄制：王杰、刘文浪

大家都在看▼